以下，整理瞭八種比較常見的面食做法，有饅頭、包子、烙餅、油條等，喜歡的朋友就留著吧~
第一道：原味饅頭
以下給大傢介紹的這種做法，是普通面粉加酵母粉做成的。酵母粉是一種可食用、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。
具體制作方法
主要食材：普通面粉500克、酵母粉5克。
第一步：將酵母粉放入碗中，倒入適量的清水，攪拌勻均後靜置10分鐘（水的溫度一定不要超過40度，否則會影響面團的發酵）
第二步： 將酵母水緩緩的倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多餘的幹面粉。
第三步：揉成面團。然後用保鮮膜蓋上醒發1個小時。
第四步：面團發酵至兩倍大小的時候就可以瞭。
第五步：將面團從盆中取出，揉至表面光滑。
第六步：把面團分成大小勻均的小劑子。
第七步：將小劑子揉成饅頭形狀。
第八步：將饅頭放在蒸籠上（蒸籠提前抹些油或墊上油紙），進行第二次醒發（大概需要15分鐘左右）。醒發結束後開始蒸包子。大火燒至蒸鍋冒氣後，轉中火再蒸十五分鐘。蒸好後放置幾分鐘再揭鍋蓋取出（以免包子突然遇冷後表皮回縮）。
第九步：蒸好的樣子。
第二道：蔥油花卷
蔥油花卷是非常簡單又有滋味的一道傢常主食，百吃不厭。以下就具體介紹其制作方法，喜歡的朋友可以試試看~
具體制作方法
第一步：準備食材。普通面粉500克、酵母粉5克、香蔥50克、鹽3克。
酵母粉用溫水攪拌勻均後靜置10分鐘（水的溫度一定不要超過40度，否則會影響面團的發酵）
第二步： 把酵母水緩緩的倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多餘的幹面粉。
第三步：揉成光滑的面團。然後用保鮮膜蓋上醒發1個小時。
第四步：香蔥切末備用。
第五步：將發酵好的面團取出，揉至表面光滑。
第六步：把面團搟開，如圖。
第七步：往面餅上刷一層食用油，再把鹽、香蔥勻均的撒在面餅上。
第八步：將面餅卷起來，如圖
第九步：切成每個20克左右的小劑子。如圖
第十步：取兩個小劑子疊在一起，然後用一根筷子在上面壓一下，如圖
第十一步：將面團拿起來，然後把面團的兩頭朝下翻，再將底部捏緊。一個花卷就捏好瞭。
然後將花卷逐個放到蒸格上，蓋好鍋蓋，再醒發15分鐘。醒發結束後，大火將水燒開，再轉小火蒸15分鐘。蒸好後在鍋中捂3-5分鐘即可揭蓋食用。
第三道：手抓餅
這道手撕餅層次分明，金黃酥脆，咬一口滿嘴的香味。再配一碟小菜，一碗粥，一頓晚餐就妥妥的。親們有時間一定要試試看，相信一定會愛上這味道~
具體制作方法
第一步：準備食材。面粉400克、香蔥50克。
往面粉中緩緩的倒入適量的溫水，和成較軟的面團，然後在表面刷一層食用油，蓋上保鮮膜醒1個小時。（烙餅的面團一定要軟，醒發時間一定要夠。常說的一句話，嘿嘿，親們別嫌煩）
第二步：香蔥切末備用。
第三步：面團醒好後取出揉勻，再醒10分鐘。
第四步：把面團分成四小份，如圖。
第五步：取一份面，搟開（搟得越薄越好。另外，面比較軟，搟的時候，可以往面板上抹些油或者撒些幹面粉）。然後抹一層食用油，再撒上少許鹽，幹面粉，蔥花。如圖
第六步：將面餅切成條，如圖
第七步：將所有條集中在一起，如圖
第八步：從一頭開始卷，邊卷邊拉伸，直至最後將所有面團都盤在一起，如圖。然後再醒10分鐘。
第九步：將餅搟開，然後放入有油的平底鍋中，小火開始烙制。（烙這道餅，鍋裡的油可以稍多一點）
第十步：烙制一面微黃時翻面，如圖。
第十一步：直至餅快成熟時，用兩個鏟子輕輕摔打。很快，餅就會自然分開，如圖。最後盛出即可食用啦。
第四道：手搟面
面條的做法有很多種，搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉都成。搟出的面條稱“手搟面”。其口感筋韌，面香濃鬱，是非常傳統的傢常美味。
具體制作方法
第一步：準備食材。普通面粉500克、鹽3克、雞蛋1個、水110毫升左右。（不同的面粉吸水量不同，所以水的用量會略有差別）
第二步：將鹽、雞蛋放入面粉中拌勻，然後緩緩的倒入清水，反復揉壓後，和成表面光滑的面團（和面講究面光、盆光、手光）。和好的面團，蓋好保鮮膜醒30分鐘左右。
第三步：往面板上撒少許幹粉，然後將醒好的面團取出再次揉勻，搟成餅狀。如圖（搟面條最好選用長一些搟面杖）
第四步：將面片卷在搟面杖上來回滾動，一邊滾動一邊用手按壓，使面越來越薄。
第五步：中間最好換幾次角度重復此操作。每換一次，都要往面餅上再撒少許幹面，以防止粘連。直到面餅搟得越來越薄，厚度大概在1毫米以內。（因為面條在煮熟後，會略有漲發，所以不宜搟得太厚）
第六步：將面片折疊，每折疊一面，都要撒一些幹粉。如圖
第七步：切面。用幹燥的刀切成一樣寬的面條，如圖。然後輕輕的將面條一根根提起，抖掉表面的幹粉。手搟面就做好瞭。
第八步：煮手搟面的水要多，水開後再下面條。煮好後澆上湯汁，爽滑筋道特別美味。
第五道：油條
咱們在傢制作油條，不會使用任何添加劑、油條膨松劑之類的，油也不會反復的使用，自然會健康一些。希望大傢喜歡~
具體制作方法
第一步：準備食材。面粉300克、牛奶155毫升、雞蛋1個、酵母粉4克、鹽1克、食用油適量。（牛奶和雞蛋可以換成等量的水）
第二步：將酵母粉放入牛奶中攪拌勻均。然後將雞蛋、鹽放入面粉中，再緩緩的倒入牛奶，和成表面光滑的面團。接下來，在面團表面刷一層食用油，最後蓋上保鮮膜開始醒發。
第三步：醒發至面團的體積2倍時即可。如圖
第四步：將面團從盆中取出，然後揉勻。
第五步：將面團稍稍搟開，如圖。
第六步：將面餅折成一個粗細勻均的長條，如圖。然後再在表面刷一層食用油（面板上也要刷一些）。最後蓋上保鮮膜再次醒發20分鐘。
第七步：將醒好的面團拉伸，然後切成小段兒。如圖
第八步：取兩塊面團放在一起，然後用筷子在中間壓一下。如圖
第九步：用手將壓好的面團拉長一些。如圖
第十步：開始炸油條。平底鍋中倒入適量的油（油量不用太多，通常是油條厚度的一半即可。這樣可以省不少油）。
油熱後（檢驗油溫的方法：將一隻幹凈的筷子插入鍋中，如果筷子周圍冒起大油花，說明油溫就可以瞭），將油條放入鍋內。
一面炸好後翻面，直到雙面金黃時撈出。
（炸過油條的油，拌涼菜、拌餡兒、炒菜都可以，隻要不再油炸、不再高溫使用就行。但最好盡快吃完，別存放太久。）
第六道：玉米發糕
以下給大傢帶來的這道紅棗玉米發糕，清甜適口，棗香濃鬱，非常美味。紅棗和玉米搭檔，營養豐富，是非常健康的一道傢常主食。大傢有時間一定要試試~
具體制作方法
第一步：準備食材。玉米粉220克、面粉200克、糖10克、紅棗20克、酵母粉4克。
第二步：把玉米粉、面粉、糖、酵母粉混合勻均，然後倒入適量的溫水，用飯鏟和成較軟的面團，如圖（面團一定要軟）。面團和好後，靜置十分鐘備用。
第三步：往模具內壁抹一層薄薄的食用油。（我用的是八寸戚風蛋糕模，如果親們沒有，可以用碗、盆、保鮮盒等代替，效果一樣的）
第四步：把面團放入模具中，將表面抹平，如圖。然後蓋上保鮮模，放到溫暖的地方，醒發半個小時到40分鐘。
第五步：把紅棗放入開水中煮3分鐘，然後撈出控幹水份備用。
第六步：面團發酵至原體積的2倍就可以瞭，接下來把紅棗按在面團表面。如圖
第七步：冷水上鍋，大火燒開水後轉中火再蒸30分鐘（如果發糕比較大或者比較厚，就要相應的增加時間。）
第八步：蒸好後晾涼脫模，然後切成塊即可食用。
第七道：醬肉包子
這款包子醬香味十足，餡料香濃軟糯，一口氣吃上好幾絕對不成問題，明天正好是休息日，大傢可以試試哦~
具體制作方法
主要食材：普通面粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、蔥2根、薑1小塊。
第一步：將酵母粉放入碗中，倒入適量的清水，攪拌勻均後靜置10分鐘（水的溫度一定不要超過40度，否則會影響面團的發酵）
第二步： 將酵母水緩緩的倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多餘的幹面粉。
第三步：揉成面團。然後用保鮮膜蓋上醒發1個小時。
第四步：趁面團發酵的時候，開始準備包子餡。先把五花肉去皮，然後放入鍋中，倒入適量的清水，再放入2勺料酒、2個大料、2片薑，大火燒開後轉小火煮20分鐘，直至豬肉可以用筷子輕松刺穿。（將肉煮一下，是為瞭肉餡的口感更加軟糯）
第五步：將煮好的五花肉晾涼，切成丁。蔥切末，薑切末備用。
第六步：將五花肉丁放入鍋中煸炒至變色。
第七步：將薑末放入鍋中煸炒出香味。
第八步：往鍋中放入3勺甜面醬煸炒勻均，然後再放入2勺老抽、1勺白糖煸炒勻均。（因為甜面醬中有鹽味，所以不用再加鹽瞭）
第九步：將大蔥末放入鍋中煸炒勻均，然後關火盛出晾涼後備用。
第十步：面團發酵至兩倍大小的時候就可以瞭。
第十一步：將面團從盆中取出，揉至表面光滑。
第十二步：把面團分成大小勻均的小劑子。
第十三步：搟成邊緣薄，中間稍厚的包子皮。
第十四步：取適量的餡放在包子皮中間，然後捏成包子形狀。
第十五步：包好的包子放在蒸籠上（蒸籠提前抹些油或墊上油紙），進行第二次醒發（大概需要15分鐘左右）。
醒發結束後開始蒸包子。大火燒至蒸鍋冒氣後，轉中火再蒸十五分鐘。
蒸好後放置幾分鐘再揭鍋蓋取出（以免包子突然遇冷後表皮回縮）。
第八道：豬肉大蔥水餃
餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，距今已有一千八百多年的歷史瞭。餃子是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。
具體制作方法
第一步：準備食材。面粉500克、豬肉餡500克、蔥2棵、薑1小塊。（面粉最好選擇高筋面粉，肉餡最好選擇三分肥七分瘦的）
第二步：往面粉中緩緩的倒入溫水，和成稍硬一點的面團。然後蓋上保鮮膜，醒1個小時備用。（面團醒發的時間一定要夠長，否則會影響餃子皮的口感）
第三步：開始調餡。先往豬肉餡中倒入8毫升香油，然後朝一個方向攪拌。（先放香油可以讓肉餡起勁，香味更濃）
第四步：薑切末，然後放入肉餡中攪拌勻均。（拌餡時，要全程朝一個方向攪拌）
第五步：依次放入5克鹽、2克雞精、15毫升生抽、5毫升料酒、5毫升老抽，然後攪拌勻均。
第六步：蔥切末放入肉餡中。
第七步：朝著一個方向用力攪拌肉餡，直至肉餡起勁，感覺攪不動為止。(圖為攪拌好的樣子。因為我用的是現成的豬肉餡，所以大蔥分開放。如果你用的是豬肉，可以直接大蔥剁到肉中，那樣味道更好)
第八步：面團醒好後從盆中取出，然後放在面板上揉至表面光滑。
第九步：把面團搓成長條。
第十步：切成大小勻均的面劑子。
第十一步：將切好的面劑子壓扁。（方便搟皮）
第十二步：將面劑子搟成邊緣薄，中間稍厚的餃子皮。
第十三步：包好的餃子。
第十四步：煮餃子。先燒一鍋水，水燒開後，將餃子放入鍋內，再放入一勺鹽（放鹽可防止餃子粘連）。煮餃子的過程中，可以將鍋蓋蓋上，直到餃子成熟撈出裝盤即可。
第十五步：煮好的餃子。
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