面食的部落格

文∣落小雨

伏天，是一年中最熱的時間，頭伏已過，現在是二伏天，日期為7月26日-8月14日，說長不長說短也不短，這時的溫度，又高又潮又悶熱，每天都顯得食欲不振，沒啥胃口，“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，這時祖輩們傳下來的俗語，炎炎夏日，很多人為瞭降溫會喝冷飲、吃雪糕，卻忽略瞭體內的潮氣和暑氣，在山東、河北、河南這一帶，二伏天可是有講究的，傢傢戶戶都要吃面條，炸醬面、撈面、涼拌面，樣樣都行。

中國飲食，博大精深，面食文化，源遠流長，這其中陜西的“臊子面”，已有3000年的文化歷史，尤其在北方地區，每到炎炎夏日，中午這頓飯，必定會喝涼面條，放上肉醬、黃瓜絲、蒜料等等，從骨子裡就喜愛吃面食，2013年，中國飯店協會舉辦瞭一場面條文化節，參選的面條多達500種，經過一系列的評選試吃，最後這10個名面勝出，一起看看有你的傢鄉嗎？

武漢熱幹面

天熱沒胃口，不想煮飯，那就來一碗面條解決吧！特別是早上或是晚上，懶得做飯，那麼煮一碗面就能搞定，簡單又好吃。分享我傢經常吃的7款面條的做法，好吃又好做，每天換一種，一周7天不重樣。大傢喜歡記得收藏，慢慢學著做。

大傢都知道北方人一般都比較愛吃面食，所以面粉的消耗量是非常大的，比如我傢，雖然隻有四口人，但每天都會吃面食，每個月面粉的消耗量平均下來也需要10斤左右。在北方，面食的做法也非常的多，各種做法換著來，別說一周不重樣，就是一個月也能不重樣。今天多媽就來分享八款我傢經常制作的傢常面食，好吃又營養，全傢都愛吃哦。

頭伏餃子二伏面，今天你吃面瞭嗎？推薦6道面條做法，道道都美味

“三伏天”是我們國傢特有的，對夏季最炎熱一段時間的定義，一般時間為30天或是40天，今天的頭伏10天已經過去，今天開始進入二伏，也就是中伏，今年的中伏有20天，那麼今年的三伏天就是一共40天。

黑芝麻花卷

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